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l'ANTI GUIDE DU VIN
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vins
11 septembre 2012

L'Anti Guide du Vin ... et des Spiritueux aussi !

L'Anti Guide du Vin ... et des Spiritueux aussi !
L'Anti Guide du Vin ... et des Spiritueux aussi ! Pour la 9ème édition, le Whisky Live a rassemblé la fine fleur du Whisky à travers le monde. Je vous propose d'en faire un peu le tour.
Posté par dionysos93 à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins,  abécédaire,  accueil,  anti guide,  jeux

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17 juin 2011

Tenuta di Castiglioni

Tenuta di Castiglioni
En 2005, les Marchesi de' Frescobaldi, propriétaires entre autres de la Tenuta di Castiglioni, sont soupçonnés de fraude par le gouvernement italien pour le vin issu de cette propriété située dans l'aire d'appellation Chianti Colli Fiorentini. Les soupçons...
Posté par dionysos93 à 03:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins,  frescobaldi,  italie,  tenuta di castiglioni,  toscane

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17 juin 2011

Jiahua winery, Yeli winery, Genghao winery

Les autorités chinoises ont retiré de la vente des bouteilles de vin rouge de Changli et ont procédé à la fermeture de plusieurs dizaines d'entreprises vinicoles. En effet, les experts ont retrouvé des additifs qui pourraient être cancérigènes dans ce...
Posté par dionysos93 à 03:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins,  changli,  chinois,  faux vin,  fraude,  hebei,  scandale

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16 juin 2011

Initiation au vin

Initiation au vin
Tout d’abord, qu’est ce que le vin ? Prenons la définition qui a été choisie et votée par l’O.I.V. (l’Organisation Internationale du Vin) en 1973 afin de lutter contre les fraudes : « Le vin est exclusivement la boisson résultant de la fermentation alcoolique...
Posté par dionysos93 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins,  fermentation,  gaz carbonique,  glycérol,  raisin,  élaboration,  éthanol

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16 juin 2011

Au lieu d’être une liste des meilleurs vins,

Au lieu d’être une liste des meilleurs vins,
Au lieu d’être une liste des meilleurs vins, l'ANTI GUIDE est une base de données des domaines ou maisons de vins à éviter. Ce n’est ni par snobisme, ni par désir de critiquer, mais plutôt par besoin de faire prendre conscience aux consommateurs qu’il...
Posté par dionysos93 à 02:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins,  anti guide,  INTRO

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